Tomaten waschen, halbieren, Strunk herausschneiden, in Scheiben schneiden und auf einem großen Teller anrichten. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die Tomatenscheiben legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend mit kaltgepressten Olivenöl und Balsamico-Essig (und/oder mit Crema di Balsamico) beträufeln.
Zum Schluss mit Basilikumblättern garnieren; kurz ziehen lassen und mit Weißbrot servieren.
Guten Appetit!
| 1 | Kugel Mozzarella |
| 4 | Tomaten groß und fest |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl, kaltgepresst | |
| Balsamico-Essig oder | |
| Crema di Balsamico | |
| Basilikumblätter, frisch |
Muschler Gemüse GbR
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